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[vous comprenez mieux mon abscence!?] cette recette a plu à l’ensemble des invités. il y avait même un goût de trop peu pour certains =) ingrédients : 1 kg de framboises surgelées 30g de sucre 40 cl de crème fleurette 200g de mascarpone 260g de chocolat blanc 46 biscuits cuillères préparation : 1/ préparer le coulis : faire chauffer 100g de framboise avec 30g de sucre. passer au chinois pour retirer les pépins. laisser refroidir et réserver. 2/ faire fondre le chocolat blanc à feu doux. réserver 3/ préparer la chantilly : je vous conseille de mettre les fouets et la crème liquide au congélateur 15 minutes avant pour que la chantilly monte plus facilement. verser la crème fleurette et le mascarpone dans un plat. monter en chantilly bien serrée. verser ensuite le chocolat blanc fondu et mélanger délicatement avec une maryse. réserver au frigo. 4/ dresser la charlotte : - tremper les biscuits cuillères dans le coulis (sur la face lisse) et disposer les sur les pourtours du moule à charnière (il faut bien les serrer). - procéder de la même façon pour le fond du moule. - verser la moitié de la chantilly au chocolat blanc. - parsemer généreusement de framboises (en réserver quelques-unes pour la déco). - verser le reste de chantilly au chocolat blanc et lisser le dessus. - décorer avec les framboises mises de côté.- réserver toute une nuit au frigo. il ne reste plus qu’à mettre une bougie, la souffler et c’est parti pour la dégustation ! posté par titepoomme à 11:00 - gâteau d'anniversaire - commentaires [0] - permalien [ # ] tags : biscuits cuillères , charlotte , chocolat blanc , framboise , mascarpone 11 mai 2018 lasagne à la bolognaise il n’y a rien d’original dans cette recette de lasagne mais est-ce vraiment indispensable pour se régaler !? je ne crois pas. c’est un plat familial et facile à préparer dont je n’avais pas encore publié la recette sur mon blog, il fallait bien que je remédie à cela surtout que monsieur l’a validée lui aussi. a faire et à refaire sans hésiter ! bon appétit ! =) ingrédients (pour 4 personnes): 1 oignon blanc 3 carottes 500g de bœuf haché 3 gousses d’ail 500g de purée de tomate poivre & sel 30 feuilles de basilic frais 400ml de lait 3cs de maïzena noix de muscade 100g de parmesan 6 plaques de lasagnes crues préparation : 1/ emincer l’oignon et le faire revenir dans un fond d’huile d’olive. 2/ couper les carottes en petits cubes et l’ajouter dans la poêle. mélanger. 3/ emincer finement les gousses d’ail et les ajouter dans la poêle. mélanger. 4/ ajouter la viande. mélanger. 5/ quand la viande est presque cuite ajouter la purée de tomates, mélanger et chauffer à feu doux pendant 15 minutes. saler et poivrer. 6/ pendant ce temps, préparer la béchamel : mélanger le lait et la maïzena à l’aide d’un fouet jusqu’à ce que le mélange épaississe. ajouter 50g de parmesan et la muscade. mélanger et réserver. 7/ hacher les feuilles de basilic et les ajouter dans la viande quand la cuisson est terminée. 8/ dressage : verser une première couche de viande, 3 plaques de lasagne, la deuxième couche de viande, 3 plaques de lasagne. terminer par la béchamel et parsemer du reste de parmesan. 9/ dans un four préchauffé à 200°, enfourner pendant 20 minutes. mettre sur la position grill (210°) et prolonger la cuisson de 5 minutes. c’est prêt ! posté par titepoomme à 12:00 - lasagnes - commentaires [0] - permalien [ # ] tags : ail , basilic , boeuf haché , lasagne , muscade , oignon , parmesan , plat , tomate 08 mai 2018 lassi à la mangue qui dit plat indien dit lassi non !? en tout cas, moi quand je vais au resto indien j’adore prendre un lassi à la mangue. je me suis donc dit qu’en faire un maison pour accompagner un délicieux dhal de lentilles corail [ recette ici ou encore là ] était une bonne idée. aucun regret ! a refaire sans hésiter ! ingrédients (pour un grand verre) : 150g de mangue (fraiche ou surgelée) 1 yaourt grecque 1 cc de miel préparation : mettre l’ensemble des ingrédients dans un blender et mixer jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène. si vous voulez que le lassi soit un peu plus liquide, vous pouvez ajouter un peu de lait. c’est prêt ! plutôt facile non !? posté par titepoomme à 09:30 - boisson fait maison - commentaires [2] - permalien [ # ] tags : boisson indienne , lassi , mangue , miel , yaourt grecque 06 mai 2018 dahl de lentilles corail à l’aubergine je me suis tellement régalée avec le dahl de lentilles la dernière fois que j’ai remis ça en changeant légèrement la recette avec les ingrédients que j’avais dans mon frigo. c’est toujours aussi bon =) ingrédients : 1 oignon 250g de lentilles corail 250g d’eau 2 cc de curcuma 2 cc de cumin piment 1 aubergine 400ml de lait de coco préparation : 1/ emincer et faire revenir l’oignon dans de l’huile de coco. 2/ rincer abondamment les lentilles et les ajouter avec l’oignon. mélanger et faire revenir 3 minutes. 3/ verser l’eau et les épices. mélanger. chauffer à feu vif pendant 5 minutes. 4/ couper l’aubergine en cubes et l’ajouter dans la casserole. mélanger. 5/ verser le lait de coco. baisser le feu et faire cuire 25 minutes en mélangeant de temps en temps. c’est prêt ! accompagné de riz ou de naann…miam, vous allez vous régaler. posté par titepoomme à 11:00 - plats exotiques - commentaires [0] - permalien [ # ] tags : aubergine , cumin , curcuma , lait de coco , lentilles corail , oignon , piment , vegan , vegetarien 03 mai 2018 pad thaï aux crevettes à ma façon aujourd’hui, ça sera une recette de plat exotique que je vais partager avec vous et plus exactement un plat thaïlandais. cela fait un moment que j’ai envie de le tester, j’ai donc dans mes placards des pâtes de riz qui m’attendent sagement. pour le reste, j’ai fait avec les moyens du bord : pas de citron vert alors ça sera un jaune, pas de pousses de haricot mungo alors je vais mettre des carottes. bref, vous l’avez compris. cette recette n’a certainement rien à voir avec la recette originale mais cela n’en reste pas moins bon. a vos fourneaux =) ingrédients : 250g de pâte de riz (2 à 3 mm de largeur) 1 grosse échalote 3 gousses d’ail 20 crevettes cuites 2 carottes cacahuètes 2 œufs 2 cs ½ de sucre roux 2 cs

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Domain Name: CANALBLOG.COM
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Registrar WHOIS Server: whois.gandi.net
Registrar URL: http://www.gandi.net
Updated Date: 2019-03-22T09:40:34Z
Creation Date: 2003-01-27T21:30:48Z
Registry Expiry Date: 2020-01-27T21:30:48Z
Registrar: Gandi SAS
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Registrar Abuse Contact Phone: +33.170377661
Domain Status: clientTransferProhibited https://icann.org/epp#clientTransferProhibited
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Name Server: A12-64.AKAM.NET
Name Server: A20-65.AKAM.NET
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Name Server: A3-67.AKAM.NET
Name Server: A7-64.AKAM.NET
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